Utilisation

Les points de torsadage courts et clairement définis ne présentant pas de gros écarts garantissent un torsadage extrêmement sûr et précis. L’opérateur peut se concentrer entièrement sur la production. Les nœuds de chaque jambe de saucisse restent solidement noués en évitant ainsi tout gaspillage.
Le court intervalle entre les points de torsadage permet en outre de réduire la
consommation de boyau mis à disposition dans le circuit de production. La précision élevée des opérations de torsadage se répercute directement sur
le rendement. En fonction du produit concerné, l’appareil peut atteindre une
cadence de plus de 700 portions à la minute.

Anneau d’entraînement de boyau (option)

Pour le traitement de boyau artificiel, le dispositif de retenue de boyau doit être équipé d’un anneau d’entraînement de boyau. Celui-ci est inséré dans une
rainure située le long du tube de torsadage et assure ainsi un entraînement parfait du boyau.

Guidage à rouleaux (option)

Si des quantités supérieures de boyau artificiel doivent être traitées sans pour
autant exiger un travail manuel fatigant de l’utilisateur, le dispositif de retenue de boyau peut être équipé d’un guidage à rouleaux. Le guidage à rouleaux est vissé à l’embase supérieure et adapté à chaque calibre à l’aide de deux poignées.

Maniement

Le dispositif de retenue de boyau est équipé sur le dessous d’un levier servant à ouvrir et fermer l’embase supérieure, facilitant considérablement l’enfilement de boyaux naturels à l’aide d’appareils de montage de boyau. Comme l’adaptateur ne présente aucun jeu radial, le boyau peut être tendu de manière uniforme.

Nettoyage et entretien

Vu l’absence de mécanisme d’en-traînement propre, le dispositif de retenue
de boyau ne comporte aucune pièce d’usure et est donc sans entretien.
Il peut être nettoyé sans problème à l’aide d’appareils de lavage à basse
pression.